La Cucina Cinese_zh

饺子，是中华民族过节时享用的一种重要食品，也是中国北方地区的一种家常食物。

饺子的形状大多是半月形或元宝形，外边是一层面粉做成的薄薄的面皮，里面包裹的各种食材制成的馅。

饺子的制作分为：和面，拌馅，擀面皮，包饺子，这四个主要工序。

饺子包好后可以水煮，称为水饺；可以煎熟，称为煎饺；也可以蒸熟，称为蒸饺。

如今，饺子随着中餐的普及，已成为世界各地人民喜爱的一种食物，真正成为了“好吃不过饺子”。